술이 들어간 커피? 어른들의 은밀한 휴식, 알코올 커피의 세계

술이 들어간 커피? 어른들의 은밀한 휴식, 알코올 커피의 세계

“커피 한 잔 하실래요?”라는 말은 우리에게 익숙하지만, 거기에 살짝 알코올이 들어간다면 어떨까?
카페에서 마시던 그 따뜻한 위로에, 술 한 방울이 더해지면 어른들의 은밀한 휴식 시간이 시작된다.
커피와 술이라는 어찌 보면 상반된 두 요소가 만나 만든 환상적인 조합—이른바 알코올 커피에 대해 이야기해보자.

 

아이리시 커피, 안개 낀 날의 따뜻한 선물

술 들어간 커피의 대표주자는 단연 아이리시 커피(Irish Coffee)다.
이 음료의 탄생 배경에는 조금은 낭만적인 이야기가 있다.
1940년대 아일랜드의 작은 공항에서, 한 셰프가 비행기 연착으로 지쳐 있던 미국인 승객들에게 커피를 내어주며, 몸을 따뜻하게 해주고자 위스키를 살짝 섞어주었다고 한다.
승객 중 한 명이 감탄하며 물었다.
“이거 브라질 커피야?”
그때 셰프가 대답했다.
“아니요, 아이리시 커피죠.”

그 후 이 음료는 세계로 퍼졌고, 지금도 호텔 바나 고급 레스토랑에서 사랑받는 메뉴다.
뜨거운 커피, 아이리시 위스키, 설탕, 그리고 부드러운 생크림이 층을 이루며 입안에서 녹아내리는 그 맛은, 마치 겨울밤 모닥불 앞에서 듣는 따뜻한 이야기 같다.

아이리시 커피

 

커피에 술 한 방울, 이탈리아의 ‘코레토’

이탈리아에서는 아침 식사 후에도 커피를 즐긴다. 그런데 거기에 살짝 그라파(브랜디 종류)를 섞는 게 일종의 문화다.
이 음료를 카페 코레토(Caffè Corretto)라고 부르는데, “보정된 커피”라는 뜻이다.
보정이라니—이 얼마나 귀여운 표현인가!

실제로 바에서 에스프레소를 시키며 “코레토로 부탁해요”라고 말하면, 바리스타는 능숙하게 그라파나 삼부카 같은 술을 한 방울 떨어뜨린다.
긴 하루의 피로를 살짝 풀고 싶을 때, 숙취 해소에도 좋다는 민간 신앙(?)도 따라온다.

카페 코레토(Caffè Corretto )

 

 

커피와 칵테일이 만날 때, 에스프레소 마티니

밤에도 커피가 필요할 때가 있다. 특히나 파티의 열기가 한창일 땐 말이다.
이럴 때 등장하는 것이 바로 에스프레소 마티니(Espresso Martini).
보드카, 커피 리큐어(예: Kahlúa), 신선한 에스프레소를 섞어 만든 이 칵테일은 1980년대 런던에서 시작되었다.

한 바텐더에게 한 모델이 말했다.
“Something that will wake me up, and then f*** me up.”
그 주문을 충실히 이행한 결과물이 바로 이 칵테일이다.
깨어나게 하고, 동시에 취하게 만든다는 이중 매력!
지금은 세계적인 클래식 칵테일 중 하나로 자리 잡았다.

에스프레소 마티니(Espresso Martini)

 

한국에서도 즐기는 알코올 커피

요즘 한국의 카페나 바에서도 다양한 시도를 하고 있다.
카페에서는 럼을 넣은 드립커피, 바닐라 리큐어가 섞인 라떼, 심지어 막걸리와 커피를 퓨전한 음료도 등장하고 있다.
특히나 캠핑장이나 루프탑 바에서는 술과 커피의 조합이 '분위기 담당'으로 활약 중이다.

 

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마무리하며 – 커피, 이제는 취하는 음료?

술이 들어간 커피는 단순히 맛을 넘어서, 각 나라의 문화와 일상의 일부가 되어 있다.
낮과 밤, 일과 여가, 깨어 있음과 몽롱함 사이를 잇는 이 독특한 음료는, 마시는 사람에게 그 나름의 이야기를 선물한다.

다음에 커피를 마실 때, 조금 색다른 기분을 느끼고 싶다면?
아이리시 커피 한 잔, 혹은 에스프레소 마티니로 어른들의 커피 타임을 즐겨보는 건 어떨까?

 

 

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